Foie gras et spécialités du Périgord

Oisons à l'âge de 1 jour

Les oisons arrivent à l'âge de 1 jour sur la ferme et sont élevés dans l'oisonnière ou ils sont chauffés à 25°C pendant 3 semaines.

Oisons dans l'herbe

Après la troisième semaine, les oies passent la journée sur les parcours enherbés et sont rentrées le soir dans les tunnels par Lola le chien de troupeau.

Oies sous noyers

L’été, les oies pâturent sous la noyeraie. Cette dernière leur offre une ombre dense qui les protège des chaleurs estivales.

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Bâtiments d'élevage

Les tunnels accueillent les oies pour la nuit. Des abreuvoirs sont à leur disposition ainsi que des mélanges de céréales.

Mélange de céréales

Les oies mangent durant l'élevage des céréales produites sur la ferme. On peut trouver dans le mélange du blé, du maïs, du triticale, du pois fourrager et de la vesce. Nous rajoutons à ce mélange des minéraux et un aliment complémentaire garantie sans OGM à auteur de 10 %.

Oies adultes

Nous élevons ainsi les oies et cela depuis 3 générations.