Notre histoire

Famille Albin Meynard

Le foie gras d'oie est une des productions emblématiques du Périgord. A la Ferme Andrévias, c'est ma grand mère Margueritte qui a développé le concept de vente directe de conserves aux consommateurs, cela dès les années 50.

L’authenticité des produits proposés et le bouche à oreille ont suffit à développer cette production. C'est en 1975, lors de l'installation de mes parents, Isabelle et Guy, que la ferme se spécialise dans la production d'oie, mais aussi la nuciculture avec la plantation de 10 hectares de noyers. Je me suis associé à eux en 2010 avec l'objectif de maintenir les savoir-faire familiaux et l'exception du foie gras d'oie. J'espère ainsi pouvoir vous transmettre cela à travers notre gamme de produits.

Albin Meynard

 

Ferme Andrévias - OiesPour vous offrir le meilleur, notre ferme recherche le maximum d'autonomie et d'indépendance en intégrant :

  • La culture des céréales et protéagineux pour nourrir les oies en élevage.
  • La ration herbagère quotidienne des troupeaux d'oie est assurée par 7 hectares de noyers enherbés proche des bâtiments d'élevage. Les oies bénéficient d'espace et d'ombre procurés par la noyeraie pour leur bien-être. Cette complémentarité "oie-noyer" nous à permis en 2010 de convertir la noyeraie en agriculture biologique.
  • La production de maïs non OGM pour assurer le gavage.
  • Du porc de qualité "Label Rouge" acheté localement.
  • Des truffes achetées sur les marchés locaux pour compléter notre production limitée.

 

Voici en toute transparence notre philosophie de production pour garantir l'authenticité de nos produits et maintenir vivant le patrimoine gastronomique du Périgord.

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